家庭で居酒屋シリーズ

性懲りもなくさらにまた３点盛り。
いやね、これがつまみって形になってきたからさ〜

ただのコンビーフに粉チーズをかけたものと、豆腐にオリーブオイル、味塩と黒こしょうをかけたものと、アボガドに、さわび醤油とネギを和えたものをのせた。



コンビーフはいたって普通。



豆腐は最高だね。



アボガドはちょっといっちゃってたけど、なんとか食べられた。

家庭で居酒屋シリーズ

ま、いつものワンパターン家庭料理なんですが…
何回も言ってますけど、料理ガイド的な食べ歩きブログは腐るほどあるけど、
自分で作ったのを紹介してるのはあんまりないっすからね〜

ワンパターンでもファンがいるかぎり続けますよ(笑)
（なんて、客足も遠のいた日陰ブログなんだよな…汗）

クラッカーといっしょにワインで楽しむ３盛り。

インゲンのソテーにチーズを溶かしてかけたもの、コンビーフとろけるチーズを混ぜてレンジしたもの、ゆで卵のマヨネーズ和え。



インゲンおいしい



コンビーフもなかなか



みんなの知ってる味



クラッカーにのせます



こはいける



たまごはそれなり

ホタテフライのクリーンソース添え

ホタテフライがスーパーで売ってたんでそれを使った(笑）
料理ってもんじゃないが、ただソースかけてたべるよりも、格段においしい。

グリーンソースを作る。
材料は、ニンニク、たまねぎ、ほうれん草、鶏がらスープのもと、牛乳、オリーブオイル、塩コショウ



以前に牡蠣のクリーンソース添えで言ったが、ミキサーで作った方がいいよ。
うちのミキサー壊れちゃってるから、仕方なくプロセッサーで作ってるから。



盛り付け



なかなかっすね～



手抜きなのにすごくおいしい。

盛り合わせでワイン

ワインのつまみに、いいね～
って、これは料理じゃないんだけどさ(笑）



カルディーで安く売ってた…これ、お店で食べたら軽く３倍は取られるよ…



けっこう熟成したいい味。



飾りのリーフはサラダの時に使ったものだが、買っておくといろんなものに役に立つ。

コンビーフポテトサラダ

コンビーフを使ったポテトサラダ。
定番だね。
手抜きでジップロックコンテナで作る。

１、ジャガイモの皮をむき、だいたい一口大に切る。

２、水をふりかけてレンジで加熱。
小さく切ってあれば、そんなに時間はかからない。
出してみてどれかつぶして、時間が足りなければもう一度って感じでいいと思う。



３、つぶす



４、コンビーフを用意する









固まってるときは、使う分だけ切り落として、レンジで加熱するとほぐれやす。

５、さっきのつぶしたジャガイモとコンビーフを味塩、マヨネーズ、黒胡椒（胡椒ならなんでもいい）を加え混ぜる。
基本的な味付けはお好みで。













６、盛り付けて出来上がり