アイバンラーメン

カップ麺があった。
一度食べて見たかった有名店の味わい。



塩味って書いてある。

中身はこんな感じ。



そんで完成形。



う～ん、魚っぽくて他の味がいまいち味わえない状態。
もう少し、漁粉を抑えた方がいいね…

アイバンおにぎりも購入。
豆チーズカレー味。



これはなかなかおいしかった。
店で食べたらかなりおいしいと思うよ。

ラーメンショップ牛久店

ラーメンショップ牛久店（既出）にでかけた。
相変わらず、きれいな定員さんが、感じもよく接客してくれた。
久しぶりだったのに、毎度ありがとうございますと、笑顔で声をかけてくれていい感じだった。

普通ラーメンにネギトッピング。



ネギラーメン



チャーシュー麺



やっぱり、スープの濃度が３年くらい前よりずっと下がってる。
今回作りてが違っていたが、スープのレシピは完全に変化してる。
俺の好みとしては、もう少し豚骨をきかせて、濃度を出せば、もっとおいしくなると思う。

餃子は安いから、文句は言えない…



また来ます～

関連記事…店のその後の状況　2010.3

幸楽苑印西店（千葉県印西市）

幸楽苑印西店（千葉県印西市）に行った。

情報：http://www.kourakuen.co.jp/



なんかカレーとかのメニューがなくなっていた。



俺ｊは普通のチャーハンセットにした。



ラーメンはいたってシンプル。税抜き２９０円じゃ仕方が無い。



チャーハンもそれなりで。



餃子だけでも飛びぬけておいしかったらいいのに…



台湾風辛しラーメン。
普通のラーメンが辛くなった。それなりで…



五目野菜ラーメン
まあまあです…

東池袋大勝軒 ROZEO

東池袋大勝軒 ROZEOにようやく行くことが出来た。

情報：http://tomitarozeokaminari.web.fc2.com/



以前来たときは駐車できずにやむなく断念。
少し早めに来た今回はなんとか駐車できた。
この系列の味は、だいたいなんとなくはわかってたが、大人気店だけにかなりの期待があった。



俺は基本、はじめのて店ではデフォで頼むが、こちらでもデフォで中を注文。



具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
チャーシューはやわらかくおいしい肩ロース。厚くていい感じ。
他の具材はそれなりで。



麺は太麺の自家製ストレート。
味わいがあっておいしいね。



スープは濃厚な豚骨魚介系スープでかえしは醤油の甘みの強いタイプ。

まず、全体的なバランスが非常によく、食べていてもあきが来ない。
ボリュームもあってなかなかすばらしいと思う。



俺の個人的な意見では、それを万人向けの味と言わざるを得ない。
また同じような味か～？って思ったのが率直な意見。



大勝軒おかの方が、はっきりとしたコンセプトを出してると思う。
店主の一号店が有名だからといって、２号店まで同じとはかぎらない。

おいしいけれど、才能と技術で売ってるなら、もうちょっと安くもできるんじゃない？



一番駄目なところは、どんぶり欠けてるの危ないぜ！
客や店員が怪我したらどうすんの？
儲かってんだろう？そのくらいちゃんとしろ！

ラーメン猪太（千葉県柏市）

ラーメン猪太（既出）の担々麺がなくなってしまった…



はっきり言って、坦々麺以外はスープが薄いんだよな…
これはゴマペーストのせいなんだけどさ…
猪太は濃いっていうけど、本当はけっこう薄いよ。
スープが取れてない気がする時がけっこうある。
豚骨の量をけちってるからか？…

そんでしかたなく、新発売の味噌ラーメン。
(大根おろし入れちゃったあとの写真です…すんません…）



実は昔あったんだよな、味噌が。
そんで、俺はけっこう気に入ってたんだけど、担々麺に取って変わった。
今度は逆。
肉味噌が別売りであるから、それでって事だがそれじゃあダメなんだよ。

担々麺も、クラッシュピーナッツが消えてたりしてさ、かなり節約モードになってた。
味を追求してるんだとばっかり思ってたのに…



結果的にこの味噌も大失敗の味わい。
ぜんぜん美味しくなく、かえってスープがやっぱりいまいちなのが歴然とわかってしまった。
まったく濃厚じゃない…

ああ、これでは再訪はありえなかな…
あんなにおいしかったのに、なんで担々麺消してこんなおいしくない味噌ラーメンにしたのかな…

残念だよ…