東池袋大勝軒 ROZEO

東池袋大勝軒 ROZEOにようやく行くことが出来た。

情報：http://tomitarozeokaminari.web.fc2.com/



以前来たときは駐車できずにやむなく断念。
少し早めに来た今回はなんとか駐車できた。
この系列の味は、だいたいなんとなくはわかってたが、大人気店だけにかなりの期待があった。



俺は基本、はじめのて店ではデフォで頼むが、こちらでもデフォで中を注文。



具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
チャーシューはやわらかくおいしい肩ロース。厚くていい感じ。
他の具材はそれなりで。



麺は太麺の自家製ストレート。
味わいがあっておいしいね。



スープは濃厚な豚骨魚介系スープでかえしは醤油の甘みの強いタイプ。

まず、全体的なバランスが非常によく、食べていてもあきが来ない。
ボリュームもあってなかなかすばらしいと思う。



俺の個人的な意見では、それを万人向けの味と言わざるを得ない。
また同じような味か～？って思ったのが率直な意見。



大勝軒おかの方が、はっきりとしたコンセプトを出してると思う。
店主の一号店が有名だからといって、２号店まで同じとはかぎらない。

おいしいけれど、才能と技術で売ってるなら、もうちょっと安くもできるんじゃない？



一番駄目なところは、どんぶり欠けてるの危ないぜ！
客や店員が怪我したらどうすんの？
儲かってんだろう？そのくらいちゃんとしろ！