北海ラーメン純輝

純輝（既出）の味噌カレーが食べたくなって出動(笑)

★味噌カレー
やっぱこれが一番好きかな～




今月のラーメン





★梅じそらーめん
いまいちかな…ただの塩ラーメンに梅じそがのってるだけ…

サッポロ一番味噌ラーメン

モロッコインゲンを天ぷらにしたが、余ったので次の日インスタントラーメンにのせて食べた。
おいしい～

柏王道家

いきつけの柏王道家。（既出）
いつもながら混んでいる。
不況で夜はけっこう空いてきてるらしい。休みの夜はぱったりだと清水さん（オーナー）が言ってた。

今日はメンマを乗せてみた。あんまりのせないに限る。
乗せ始めると、乗らなくなるまでいろんなのを選んじゃうからな～
けど、それで気がつくと、何十円かのトッピングも数打てば高額ラーメンって事になってる…（汗）

麺王 南柏店（千葉県柏市）

南柏の駅前の麺王に行ってみた。

場所：千葉県柏市南柏1-2-3

駅前の中華料理店と言う感じ。
駐車場はないが、店の前に有料がある。またその近くにもある。



黒胡麻担々麺を狙って行ったが他のメニューもおいしそう。



中華メニューだね。



バラエティーのとんだメニューもあるが、醤油、塩、味噌から選ぶのが基本みたい。



ちょっと選ぶのに時間がかかった。



チャーハンを頼んでた人が以外と多かった。

お土産のメニューもあり。



居酒屋メニューもあり。餃子で一杯やりたいね。



テーブルにある調味料。



ここの餃子は大きくて、野菜が多めで中は柔らかく、外はパリッとしてて、おいしかった。



黒胡麻担々麺

けっこう胡麻が入ってる。濃厚。
だけど、山椒と八角が入ってるから、中華調味料がダメな人は避けた方がいい。

肉味噌には竹の子が入ってて食感もよく、俺としては八角がだめなんで、ちょっとそれが強く感じたが、食べられないわけではない。
なかなか美味しいと思う。



ばかうまスペシャル醤油叉焼麺（ちゃーしゅーめん）

これは、昔の東京ラーメン。
鶏ガラと野菜のスープに甘めのかえし。懐かしい感じ。

チャーシューも、昔の中華屋のチャーシュー。けっこう入ってた。ただ、薄い。
味玉子は、チャーシューと煮た、煮玉子。おいしい。
麺もこしがあって、自家製麺ではないと思うがおいしかった。

この店は、また来てもいいと思う。

大勝（千葉県柏市）

大勝（既出）のラーメンがどうしても食べたくなって、火曜日は若旦那が作り手ではないのを承知ででかけた。

ところが、若が作ってる…ラッキー！
おいしいラーメンだった。

他のラーメン屋でもある程度そうだが、同じラーメンでも作り手によって味がぜんぜん違ってくる。

ここ大勝は、作り手が若旦那以外に何人かいるが、昼間担当してるやつで、服装も胸をあけて、ペンダントやピアスをちゃらちゃらとつけてるいかにもたるんだ作り手がいる。
無駄話してるわりに動きが悪く、麺はのびのびで、スープは薄いし、どうしようもない時がある。

外見で判断する訳ではないが、実際ラーメンが上手に作れないから、若のいる日に合わせて食べに行く人も少なくない。俺もそうだからな～

せめて愛想ぐらいよけりゃあいいのにって思うが、それもダメ。
おいしけりゃあいいってもんだけでもないんだよな～

なんとかした方がいいよ…