北海らーめん純輝

北海らーめん純輝へ。
近くなんでいっちゃうんだよな～。
他に近くにおいしいラーメン屋がないってのがいけないんだ(笑)

今月のラーメン
魚介風味ラーメン。なかなかおいしい。



いつもの味噌カレー

ラーメン将 （千葉県柏市）

久しぶりに将に行ってみた。
この前行った時は、あまりに人が多くて入れなかった。
ご飯も無料で，茹で玉子も無料だからかな…

情報：http://ramen-show.com/index.htm

この日もそこそこ混んでいた。



ここは、スープは炒め野菜とからめてから器に入れる方式。ちょっと時間がかかるが、ラーメンひむろみたいに適当に炒めてない所がいいかな。

今日は券売機で、ごま辛野菜を選んだ。
ごまラーメンの辛いバージョンで、それに炒め野菜をトッピングする。
こまでまったりとした味わいがいい。



待ってる間にご飯とよそって、茹で玉子の殻をむいておく。
レタスのお新香もあった。



テーブルにはいろいろ。



それで、このごま辛ラーメンは、奥深い胡麻の味わいがいい。
スープのうまさよりも、胡麻味噌の風味が全面に出てる。
まったり感がたまらない。
うまいラーメンだと思う。
しいて言うなら，ひき肉がそぼろがかって屑みたいになってる。
タンタン麺でないと言われたらそれまでだが、少し歯ごたえもほしい。



麺は中太ちぢれ。スープとのからみもいい。
特注らしいが，ビニール袋から出してるのが、どうも俺は好きになれない。
また、ご飯にスープをかけて食べるととてもおいしいが、麺はその下を行ってしまってる。
味わいがもう少しほしいところか…



毎日食べるには重いラーメンだが、また来たくなる味だった。
これから夏だからな〜ちと暑いかも…

小櫻ラーメン（茨城県土浦市）

土浦の名店小櫻ラーメンのインスタント版が売ってたんで購入した。



道の駅で購入したが、いろんなラーメンが売っていた。



せたが屋といっしょで一食250円。



こちら、麺が比較的細く、味わいもあっていいと思う。



スープの方は鶏がら魚介という雰囲気で、ちょっとしょっぱいがおいしいと思う。

自家製チャーシューと、昨日のから揚げとトッピング。
ああおいしい(笑)

せたが屋（２食ラーメン）

道の駅でせたが屋（２食ラーメン）を購入した。



せっかくだからと思ってチャーシューも家庭で自作。
最近はほとんど外では買わなくなった。
だって俺が作った方がおいしから。



一食250円ちょっと。高級じゃん。



それもって麺をゆでて具材をのせて完成。

まず、スープは鶏ガラチックといった感じで、特徴的ではない。
これから、チャルメラ醤油の方が特徴的。
しかし、味わいがあって、それを脂がうまく包み込んでる。

醤油味でかなり甘め。好きずきがあるだろう。

麺は中細のストレート。おいしいと思う。
家庭でこのラーメン作れたら、店と同じかな（笑）

自作ラーメン

これは、チャルメラ豚骨ラーメンだったか…
自作チャーシューで作るラーメンはほんとおいしいね〜
ちょっと鶏ガラスープの元入れるとおいしいよ（笑）