熱烈タンタン麺孫悟空 成田店（千葉県成田市）

熱烈タンタン麺孫悟空（既出）。
成田山へお参りの帰りに寄ってみた。

辛いラーメンがあったので、それを注文しようとしたら、スタンダードの４～５倍辛いと言われたので、あきらめた…

とりあえず熱烈タンタン麺がお勧めだって書いてあったから、今日はそれにしてみた。



★熱烈タンタン麺

まあまあ、おいしいんだけど、ゴマの味はやっぱちょっと薄いかな…
具材はタンタンのひき肉とか少なすぎ。
そのかわり野菜が多すぎる。
このスタイルで行くんだろうな…



★酸辣湯麺（サンラータンメン）

柏王道家

柏王道家（既出）。
スープがまた少し薄くなってきた気がする。
やっぱ多少はその日のコンディションで違うのかな…

今日はバラ巻きチャーシューの試食をした。
厚切りでおいしく、味わいもけっこうしっかりしてて、よかったと思う。
こういうケチらないで堂々としたやり方をする所は、さすがだな〜



ちょっと写真の色が悪くてごめん＞＜



半ライスで注文する事がおおいが、女の子はご飯が多めでいい。
おばさんはちょっと…＞＜

ホワイト餃子ラーメン

昨日の残りのホワイト餃子をラーメンに入れて。
チャルメラ豚骨ラーメンで。

冷蔵庫には何にもなし。
薬味に玉ねぎとニラ、水菜、紅しょうが、とき玉子。

麺屋 響（千葉県八千代市）

千葉拉麺通信の山路さんがプロデュースするお店。

場所：千代市八千代台南1-9-15

早速行ってみた。
なんかわかりづらい道をカーナビが案内して、とりあえず最短でのルートだろうが…店はすぐわかった。
まず隣の駐車場に車を入れて店にはいった。



赤いので目立ってる(笑）



期間限定らーめんの看板。



まず券売機。
いつも思うんだけど、いっぱいあるんで何がなんだかわからない。
外に限定らーめんとかあったからそれを頼もうと思ったのにどこにあるんだかぱっと見わからなかった。
後ろに客がいると、あせっちゃうんだよね…
もうちょっと初めての客にやさしい、わかりやすいレイアウトにならないいかな？



席についたら、丁寧に接客された。
まあ、接客はいいけど、床に麺が落ちてる。これはいただけないな…



調味料。



★ベジポタ麺。
すりおろし野菜のざらざら感が残った、ポタージュ系のスープ。
基本的な味は豚骨系のスープ。
はっきり言ってどろどろ。
好き嫌いがはっきりすると思う。俺はおいしいと思ったが、時々食べるならって感じかな…



麺もスープに負けない太麺。



武士麺



まず、スープは思ったより薄い。
豚骨魚介系で、だいたいこってりってのが多い中で、けっこうあっさりしてる。
しかし、あっさり＝薄いって感じなんだよな…

梅肉のすりおろしは、ちょっとよけいかな。
費用的にこうなったのだろうが、梅干をトッピングした方がインパクトがあったと思うし、客の好みに対応してたと思う。残念だ。
魚粉も俺はあまり好きじゃない。
味に出したいなら、あらかじめ忍ばせてもいいと思うんだけどね…



そんで駐車場に戻り、駐車券を入れたら４００円取られた。
おいおい、たかが３０分だぜ？しかも、こんな辺鄙なところで…これには頭にきた。
柏だって、こんなとこないって…

結局駐車代入れたら、１０００円アップのラーメンだって事になって、これはいただけないな。
これじゃあ、再訪はないかもな…店で援助するとかした方がいいんじゃないか？
それだけの価値あるラーメンとは、悪いが思えないって…

最近の昼食 インスタントラーメンほか

不況で減俸され、外食も少なくなった。
家庭でおいしいお昼を食べる工夫も必要になった(笑）

★ドライカレーラーメン
サッポロ一番塩ラーメンに、昨日の余りのドライカレーをかけて、赤ネギと青ネギを散らし、生卵を落とした。
インスタントラーメンはお店のとは違って油がぜんぜん足りていないので、すぐぬるくなるし、麺ものびてしまう。

それで、自家製のにんにく油を追加、器は当然温めておく。
麺を茹でる時間は、袋に書いてある時間の半分が以下で。



★焼きそばパン、コロッケパン。
特に説明なし…パンは少し焼くと香ばしい。
俺はマヨラーなので、ちょっとマヨネーズが多めか…