お花見バーベキューとお寿司

爺さんが、どうしても花見がしたいって言うから、狭い庭でささやかにやった。
バーベキューを久しぶりにやった。

よく鉄板にコンロってスタイルでやってるのがいるが、俺はやっぱり炭焼きがたまらなく好き。
鉄板焼きなら、台所でいいだろう。



娘がバイト先でせっせと作って持って来た。（料金は払っています）
なかなかすごいね。特技だよ。



最近では俺が寿司に口を出すと、素人は黙ってろと言われてしまう…
返す言葉も無い（笑）

ピザトースト他 家庭で居酒屋シリーズ

なんにもつまみがなくて、それでピザトーストを作ってたべた。
俺が作るとおいしいが、同じものを娘が作るといまいちおいしくない。
それには大きな理由がある。
それさえわかれば、誰でもおいしいピザが出来る。
書くのが面倒だし、どうせ誰も興味ねえだろうから教えない。

ピザトーストというと、厚切りのパンにのっけるのが多いが俺はあんまり口がおおきくないから、厚すぎるのは困る。
それで，うちはう８枚切りを使ってる。

具材にコロッケをつかってみた。かなりおいしい。

★ピザトースト



★ついでにこの前作ったイワシ青じそ天ぷらとモロッコインゲン。

カレイの煮付け他 家庭で居酒屋シリーズ

カレイの煮付けを作った。
若い頃は煮魚なんて興味すらなかったが、最近はこういうのも美味しくていい。
年をとるとさっぱりとしたものが欲しくなるってのは俺はそういう意味では嘘だと思う。
油っこいほうがいまだに好きだしね。
ようは、飽きたんだと思うよ、誰しもね。あと胃腸も弱くなって、胸焼けや胃もたれを起こすようになったんだと思う。
しかし、煮物はなんでも難しい…奥が深すぎてマスターするにはもうちょっとかかりそうだ…

★カレイの煮付け


★ショウガとキュウリの和え物

さっぱりしててけっこう好きなんだ。

家庭で居酒屋シリーズ

★鶏肉とうずら卵の炒めもの
鶏肉をじっくり焼いて、鶉卵をいっしょに炒め、焼肉のタレで味付け。
濃厚でおいしかった。







★豆腐の香味野菜のっけ

最近定番になりつつあるメニュー。
夏はあうね。

家庭で居酒屋シリーズ

★カマンベールチーズの生ハムまき
ただ生ハムで巻いただけ。ワインに最高！
今回は娘が作った…ちょと…