2010/06/18 (Fri) 09:04
ということで、自分でも作ってみた。
しかし、良く見ると作り方が違う事が判明した。
まあ、かなり似通った味だったが、俺のは味が濃かったかな…
再度トライしてみようと思う。
まず、づけマグロを作る。
ご飯に甘味噌を軽くのばす。（ゴマ味噌がなかったので、刻みゴマと味噌、砂糖、酒で。
この味付けが濃かったかな…
お店のは、まぐろ自体に味噌がからめてあるもよう。
マグロをのせる。
薬味をのせる。
出来上がり＾＾
しかし、良く見ると作り方が違う事が判明した。
まあ、かなり似通った味だったが、俺のは味が濃かったかな…
再度トライしてみようと思う。
まず、づけマグロを作る。
ご飯に甘味噌を軽くのばす。（ゴマ味噌がなかったので、刻みゴマと味噌、砂糖、酒で。
この味付けが濃かったかな…
お店のは、まぐろ自体に味噌がからめてあるもよう。
マグロをのせる。
薬味をのせる。
出来上がり＾＾
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プロフィール
ＨＮ：
ヘンジャネエ？・ブリ大根
年齢：
109
性別：
男性
誕生日：
1915/12/10
趣味：
マラソンとか
自己紹介：
自称天才作曲家。
クラシック中心。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑）
どうぞよろしく！
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