大島（千葉県柏市）

下町の中華料理屋って感じの、古い昔っぽい店大島。
庶民の店だから、雑然とした感じはぬぐえないが、値段は比較的リーズナブル。

おかみさんが一人で切り盛りしてるんで、ご主人の手伝いがない場合は、断られることもあるらしい。
庶民のラーメンを食べるなら、ここかな…特にタン麺はおいしいと評判。

場所：千葉県柏市中央1丁目6-4



それでこの日はラーメンを目当てに行ってみた。
入り口にメニューの張り紙があってある。



近くの工事現場の人たちが沢山集まってきてた。混んでる。


いろいろなメニューがあるが、いろいろなものを注文してる人は見たことがない。
大概がセットものばかりだ…

しばらくして、ようやくオーダーを取りにきたが、お茶とお冷を両方持ってきて、それぞれに両方出してた。これはサービスなのだろうか…



テーブルの上には調味料があり、ペットボトルごと凍らした水があったが、キャベツがついてたり、あんまりきれいでなかった…



俺は半チャンラーメン1.5を注文。だいぶ時間がかかったよ…



ラーメンは、昔ながらのスタンダードといいたいところだが、あんまり鶏がらの出ていないスープだと思う。
どちらかというと、３食生めんの醤油ラーメンのスープに塩と味の素を大量に加えた味に近い。

麺は若干のちぢれのある中細めん。味はおいしいと思う。スープによくなじんでいる。

具材は見ての通り。味もそれなりで。

いずれにしろ、昔の独特な、メンマとチャーシューの煮汁を加えたかえしの、ちょっと金属っぽい味？とはかなり遠い。
期待してたが、まあ、かなわなくとも、こういう味なのだと思えばそれはそれで納得できる。値段も安いし。

舌がしばらくビリビリしてたんで、塩分と科調が多いのがわかる。



チャーハンは家庭の味。味の素大量に入ってる。
そんな感じでした…けど、また来ますよ…