さんまで一杯他

ゆっくりと焼酎を飲みながら、さんまで一杯やりたかった。
仕事で遅く、俺の分だけ焼かずに取ってあったので、自分で焼いて食べた。
自分で焼いた方がおいしい(笑)



塩して、尻尾にも化粧塩をして(笑)
狭いコンロで、うまく焼けてます。



いやーカボスをかけて食べるとほんとおいしいね～



★うずらたまごの煮物
ニンニクスライスをいっしょに入れて煮ている。俺はけっこう好き。



★冷奴
青ジソをかけたので、鰹節は控えた。
豆腐は箸でわった断面に醤油を注ぐと乗りがいい。
今回は一丁を２つに割ったので、表面が比較的凹凸があるから、間に醤油を流し込む感じだと乗りがいい。



★茄子田楽



たまには和食っぽく(笑)