モロッコインゲンの天ぷら、ハムカツ

買い物にいつものスーパーじゃないところに行ったら、モロッコインゲンが、ビックリジャンボとかいう名前で売ってたんで、喜んで買ってきた。
好きなんだよね～



けっこう大きい！
絹さやと比べてみる。



あんまり水でとかない粉っぽ衣で揚げると、かりかりになるからおいしい。



ついでに茄子も揚げ、自家製ハムカツも揚げた。



出来上がり。



ハムカツは豚カツなんかよりも、格段にむずかしいね～。
値段は何分の一なのに…

水餃子他つまみ…

手作り餃子をおふくろ達が作ったっていうんで、それを焼いて、残ったのは水餃子にした。
それは俺のつまみとなった。



餃子を茹でて、お湯を切り、味ポンとラー油をかける。
餃子にニラが入ってないから、ニラとネギをを散らしてる。

それから、コーンバター＆コンビーフコーン。
どちらもバター焼きにして、塩コショウ、醤油で味付け。






それから玉子のディップを作ってリッツでおつまみ。これはワインには合うね～
上のコンビーフコーンもリッツでおいしかった～

柏王道家

いきつけの柏王道家。（既出）
いつもながら混んでいる。
不況で夜はけっこう空いてきてるらしい。休みの夜はぱったりだと清水さん（オーナー）が言ってた。

今日はメンマを乗せてみた。あんまりのせないに限る。
乗せ始めると、乗らなくなるまでいろんなのを選んじゃうからな～
けど、それで気がつくと、何十円かのトッピングも数打てば高額ラーメンって事になってる…（汗）

麺王 南柏店（千葉県柏市）

南柏の駅前の麺王に行ってみた。

場所：千葉県柏市南柏1-2-3

駅前の中華料理店と言う感じ。
駐車場はないが、店の前に有料がある。またその近くにもある。



黒胡麻担々麺を狙って行ったが他のメニューもおいしそう。



中華メニューだね。



バラエティーのとんだメニューもあるが、醤油、塩、味噌から選ぶのが基本みたい。



ちょっと選ぶのに時間がかかった。



チャーハンを頼んでた人が以外と多かった。

お土産のメニューもあり。



居酒屋メニューもあり。餃子で一杯やりたいね。



テーブルにある調味料。



ここの餃子は大きくて、野菜が多めで中は柔らかく、外はパリッとしてて、おいしかった。



黒胡麻担々麺

けっこう胡麻が入ってる。濃厚。
だけど、山椒と八角が入ってるから、中華調味料がダメな人は避けた方がいい。

肉味噌には竹の子が入ってて食感もよく、俺としては八角がだめなんで、ちょっとそれが強く感じたが、食べられないわけではない。
なかなか美味しいと思う。



ばかうまスペシャル醤油叉焼麺（ちゃーしゅーめん）

これは、昔の東京ラーメン。
鶏ガラと野菜のスープに甘めのかえし。懐かしい感じ。

チャーシューも、昔の中華屋のチャーシュー。けっこう入ってた。ただ、薄い。
味玉子は、チャーシューと煮た、煮玉子。おいしい。
麺もこしがあって、自家製麺ではないと思うがおいしかった。

この店は、また来てもいいと思う。

鰻元（千葉県白井市）

食べログで知って、おいしいって言ってるからチャレンジしてみた。

情報：http://www.unagen.jp/

まず、駐車場だが、店の前に路駐する事になる。しかし、道が整備されてて、けっこう店の前にスペースがあって、そこに停めることになる。
車の停め方もめちゃくちゃで、なんかかなり田舎って感じ。



店に入ると、いらっしゃいませでもなく、俺の顔をみたまましかと。
まじかよ…
ま、気分悪いが、先客がおっさん２人いたんで、見習って勝手に座敷にあがって座った。



しばらくすると、パートのおばちゃんらしき人がお茶とおしぼりを持って来て、注文はと聞かれたから、前もって調べてたんで、うな重松（1500円）と焼き鳥1本（300円）を注文。



オーダー取りにくるのも遅いから、忘れられてるのかと思ったぜ。



山椒は駿河屋とは雲泥の差。駿河屋に学んだ方がいい。



焼き鳥到着。ジャンボサイズ。
普通の倍刺さってる感じ。
ちょっと生っぽかった。タレはおいしい。



しばらくして、団体が来た。席を案内されてなかったから、オヤジ連中と一緒の４人席に座ったが、なんかこの団体予約してたみたいで、接客も適当だから、俺たちの席のせいで団体が分断するかっこうとなった。
なにやってんだよこの店は〜席の予約ぐらいやっとけ。

まあ、動いてやってもよかったんだが、俺たちは食事が始まっちゃってるし、テーブルも４人はどっちみち分断するから、いいかとほっといた。

そしたらおばさん連中は、店の人間に言えばいいのに、「これもらっていきますよ」と、空いてる座布団をわざわざ俺の所から持って行った。
おばさんのすぐ隣の席のも空いてるんだぜ？嫌がらせの他の何者でもないだろう。
これだから、おばさんだって言われるんだ。（俺は自分を棚に上げてるが…）

それで、吸い物は肝吸いだった。
肝が固くてあんまり美味しくないが、熱々だった。



香物。ただの浅漬け。



うな重。大きさで値段が変わるが、松なんだけど、薄く感じた。
なんかぐにょぐにょした感じで、箸は落ちたが、脂がしつこく蒸しがいまいちなのかも知れない。
焼きは、おそらく時間がかかったので，注文を受けてからやってるんだと思う。

タレは甘味を抑えたしょっぱいタイプ。塩分も多い。
ご飯はちょっとゆるめだと思う。

このタイプが好きな人には合うのだと思う。
しかし、俺としては、もうこの店に来る事はないだろう…