マルチョー（千葉県柏市）

マルチョー（千葉県柏市）という焼き鳥中心の居酒屋に行った。2009.10.16

ちょっと上司に指しで話があったのでここを予約してもらって行った。
途中、若い女の子がビール2杯に焼き鳥3本、にちょとしたつまみと、閉めの鳥茶漬けを食べて速攻で返って行った。常連だな～って雰囲気だった。

その時のと、また10月になって先週の金曜の16日のぶんとまとめて載せる。



店の情報：http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12006353/dtlmap/

で、予約席へ。
今じゃ新幹線はやて並み。全席指定です～



いろんなメニューがあります～



創作料理がいっぱいあるんで、料理の参考になるよ～

俺の好きな佐藤三部作。
でもね、一杯750円。一杯で鏡月のボトルが買える…あんまりたくさんは飲めない…
でも2回の飲み会で全種飲みました(笑）



★佐藤白。

おいしかった～
正直みただけでは、白も黒も金もわからないね＞＜



お酒のメニュー



地酒いろいろ…



焼き鳥メニュー



★ひじきの煮物のお通し



★棒棒鳥風胡麻和えのお通し



★焼き鳥
せせり、軟骨



★つくね塩



★つくねタレ、ネギ間タレ



★いかだ（塩）



★レバー塩
半生。最高にうまい！



★レバータレで



★じゃがバター焼き、うずらたまご焼き

じゃがバターはそのもの。
うずらたまごは、甘辛（醤油と砂糖）に味付けしたものを焼いている。



★鳥皮ポン酢



★アンチョビトマト

アンチョビとトマトをオリーブオイルで炒め、大場をのせたもの。



★にんにくカシューナッツ

ほんとにおいしい。カシューナッツとすりおろしにんにくを和えた、片栗粉をまぶして揚げたもの。
家庭でやったが、3回中2回失敗した。
焦げたらにんにくの味はしない…むずかしい料理…



★干しホタルイカ



★牛レバー刺身



★ガーリックチャーハン

フライドガーリックスライスト、最後にかけるチリペッパー（一味の唐辛子タイプではないほう）がポイント。
おいしい～