2009/07/18 (Sat) 18:10
ほんと揚げ物ネタしかなくなってきた。
しかし、俺は天ぷらは絶対失敗しない。
いつもカラッとうまく揚げられるようになった。
これも練習だね…
いつもと違うスーパーに行ったら、ジャンボインゲン（モロッコインゲン）があって、俺大好きだから天ぷらにした。
あとは、茄子、玉ねぎとそら豆の天ぷら。そして、昨日余ってたきんぴらごぼうをそのまま天ぷらにした。これが酒のつまみには最高に美味い。
★茄子の揚げ浸し
娘の大好物。
★鯖の文化干し
★枝豆
料理じゃないって言うかも…茹でるのに、これこつがあるんだよ（笑）
★キャベツのジップロックでレンジ手抜き料理
適当な野菜をジップロックにぶち込んでレンジでチン。
ごま油と塩コショウと味の素（お好みで醤油）をかけて混ぜるだけ。かなり美味いぜ。
このまま家庭ラーメンの具材としても使える。
しかし、俺は天ぷらは絶対失敗しない。
いつもカラッとうまく揚げられるようになった。
これも練習だね…
いつもと違うスーパーに行ったら、ジャンボインゲン（モロッコインゲン）があって、俺大好きだから天ぷらにした。
あとは、茄子、玉ねぎとそら豆の天ぷら。そして、昨日余ってたきんぴらごぼうをそのまま天ぷらにした。これが酒のつまみには最高に美味い。
★茄子の揚げ浸し
娘の大好物。
★鯖の文化干し
★枝豆
料理じゃないって言うかも…茹でるのに、これこつがあるんだよ（笑）
★キャベツのジップロックでレンジ手抜き料理
適当な野菜をジップロックにぶち込んでレンジでチン。
ごま油と塩コショウと味の素（お好みで醤油）をかけて混ぜるだけ。かなり美味いぜ。
このまま家庭ラーメンの具材としても使える。
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Comment
Re:キャベツ
ジップロックのコンテナは２つで５００円もしませんから、ぜひ使ってみてください。
いろいろな料理の下ごしらえに、簡単な調理に超速攻で使えます。
実は、有名ラーメン店で、キャベツを頼むと，この方法で作ってたんで、パクってみたんです（笑）
いろいろな料理の下ごしらえに、簡単な調理に超速攻で使えます。
実は、有名ラーメン店で、キャベツを頼むと，この方法で作ってたんで、パクってみたんです（笑）
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お客様
プロフィール
ＨＮ：
ヘンジャネエ？・ブリ大根
年齢：
109
性別：
男性
誕生日：
1915/12/10
趣味：
マラソンとか
自己紹介：
自称天才作曲家。
クラシック中心。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑）
どうぞよろしく！
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