薄焼き玉子の春巻き風包み他 家庭で居酒屋

薄焼き玉子の春巻き風包みにトライ。
薄焼き玉子で野菜を包んでみただけだけど、これがけっこういけるね。

具はあり合わせ野菜（水菜、レタス、きゅうり、青じそ、鳥のスモークハム）



タレは、コチジャンとかがいいと思ったけどなかったから、味噌とおろしニンニク、砂糖、酒、胡麻、ごま油、水でもって作った。完璧だね(笑）



チャーシューもバラで作った。
ちょっと炙っておいしい！



豚レバーも塩焼きにした。これはレモンをかけて。



チャーシューを煮た煮汁で、煮物を作った。
大根と、ウズラ玉子と、ねり物の煮物。自分で言うのもなんだけど、店の味だね。



これは別の日のプレートだけど…



乗ってるのは、赤魚の煮付け、やつがしらの煮物、かぶの浅漬け、お新香、ネギ、チーズポテト。
余り物を集めたプレートです。
日本酒で一杯やったとさ(笑）