茹で豚の涼風ポン酢がけ

これはけっこういけるメニューだと思う。値段も安く、ヘルシーでボリュームもある。

★茹で豚のたたき風
玉ねぎスライスと水菜を下にしき、 茹でた豚バラ肉を山盛りにします。
肉はこれだけで、だいたい３８０円の量。（アメリカ豚を使用）
その上に、刻み生姜、フライド ガーリック、大場のみじん切り長ネギのみじん切りなど、香味野菜が乗ります。

ポイントはガーリックを揚げた油を肉の上に適量回しかける。
この油は、１００円ショップなどで売ってる入れ物に入れてストックしておくと、いろいろな料理に使えます。

食べる直前に、ポン酢醤油２、麺つゆ１の割合であわせたものをかけて食べます。
この分量は好き好きで、醤油などでも調整してもいいと思います。
もちろん、塩コショウ＆レモン汁でもおいしい(笑）（肉の素材によりますが…）



真面目においしいので、ぜひお試しを。