焼き鳥とステーキ他

肉が食べたくなって、鶏肉を買ったが、オージービーフが５００円で特売してたので、思わず購入した。

★焼き鳥
面倒なので、から揚げ用カットもも肉を買ってきて、串にも刺さず網で焼いた。
塩コショウと青じそをかけて、さっぱりといただく。



★オージービーフのステーキたたき風
ステーキはハーブソルトをもんで（ステーキの中におまけでついてくる）ミディアムに焼く。
安い肉なので、あんまりレアで焼くと噛み切れなくなる(笑）（上層家庭の方は、あまり経験ないと思いますが(笑））

タレは、すりおろしニンニクとすりおろし生姜、それに大根おろし。これに味ポンと、めんつゆを混ぜるだけ。
その辺の店よりも、おもいっきりおいしい。
付け合せの椎茸は、軸に包丁を入れて、バターでソテー。



薄切りにするとおいしい。時間を置いたら火が入ってしまった…



★木綿豆腐の肉味噌キムチがけ
肉味噌を作った時に、多めに作って小分けにして冷凍しておく。
必要な時取り出して、こういうのにかけるとおいしい＾＾



キムチの酸味と肉味噌の甘さがマッチしてる。



★茄子のフリット
牡蠣を思わせる食感。ケチャップで食べるとおいしい。



とろけるチーズをかけてみたが、とろけが今一…けど味はいいよ(笑）



★ピザトースト
一般的には厚切りパンを使うが、うちは貧乏なので、安い薄切りを使ってる。
味はけっこういいよ(笑）