ある日のつまみと夕飯

ある日のつまみと夕飯を作った…

茄子を沢山もらったんだけど…って言われても、茄子しか材料はなし…さて、何を作る？

★茄子のフリット
小麦粉と玉子と鶏がらスープのもとをあわせて衣を作る。



ケチャップで食べるのがポイント。
なんとなく牡蠣の味がする(笑)



茄子のお新香。すぐ出来る簡単。
茄子を薄切りにして塩を若干間多めにまぶして２０分くらい置く。
水洗いして、絞ってきちんと水分を切る。
青じそと合えて出来上がり。青じその代わりにショウガでもおいしい。



かぼちゃときゅうりとレタスのサラダ。



得意の３色丼。