ラーメンショップ（茨城県牛久市）

久しぶりにラーメンショップ牛久店に行った。

場所：茨城県牛久市結束町504-1

こちらネギラーメンで有名。
ネギラーメンは、長ネギをただ切ってそれをタレで和えたものがトッピングされる。
それがなかなかおいしい。



一時はよく通ったが、急に味が落ちて薄いスープになってから来なくなった。
久しぶりにやってきて、作り手も変わっておいしさも戻っていた。

店員さんで、きれいな人がいるんだよ。俺のタイプ。（聞いちゃいないってか）
よく気が尽くし、動きもいい。笑顔で挨拶してるのもこの人だけ。
きれいで、スタイルもよく、気がきいて気立てもよくてって感じ。いいな～（いい加減にラーメンの話をしろってか…ちぇ…）

で、スープは豚骨ベースのスープ。背油はスープの中で仕込んでる。
麺は自家製麺だと書いてある紙が店内に貼ってある。
麺ケースにはラーメンショップって印刷が入ってる。
中太ストレート麺。やや腰に欠ける。

器に、かえし、スープ、背油、麺の順に投入。
ただのラーメンははチャーシューが２枚、のり、メンマ、ネギ。
これで４５０円。けっこうなボリュームで安い。
味も背油の濃厚さでマイルド感がアップ。若干、科調が効きすぎてるかな。
麺は腰に欠けてるのを輪をかけて茹で過ぎ。固めって頼まないとダメだな～

★新発売の和風味。魚粉でもって魚介の風味がプラスされてる。
和風ネギラーメン５８０円




★スタンダードなネギラーメン５８０円
チャーシューは刻みチャーシューで角切りのものがごろごろ入ってる。
まったりしておいしい。



★餃子は普通。でも１９０円だから文句もなし。




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