ホワイト餃子（千葉県柏市）

ホワイト餃子は有名な餃子の店。
といっても、普通の焼き餃子ではなくて、揚げまんじゅうといった雰囲気かな。

野田や千住など店舗はいろいろあれど、野田が一番おいしいらしい。
野田店は、朝の６時から行列が始まり、開店と同時に売り切れる今尚人気の店だ。

柏店との違いはわからないが、柏店しか俺はしらないのだが,ビールがすすむおいしい餃子だと思う。

家庭で焼くには簡単なこつが必要。それを伝授しよう。

①フライパンにできるだけぎっしり凍った餃子を並べる
②水を餃子が浸るまでいれ強火で８分茹でる
③茹でたお湯を全部捨てる
④餃子の高さ８分目まで油を注ぎ５分揚げる
⑤表面がきつね色に変わった事を確認したら火を止め油を全部切って出来上がり。

野菜スティック

野菜スティックのつまみを作った。

この野菜スティックは、きゅうりのほか、大根やにんじんでも出来るが、大切なことは、繊維にそって包丁をいれること。そうしないと、特ににんじんなどはけっこうにんじん臭くなる。

それからグラスなどに入れて冷凍庫で凍らせるとおもしろいつまみとなる。

だいたいマヨネーズや味噌、ヨーグルトなどをディップとするが、今回は、炒り玉子とマヨネーズ、パセリを合えてみた。

えのきバター

発がん性物質を予防する効果があるとされる、えのきを使ったスタンダードな料理。

高速のサービスエリアとかでたまに目にする天然えのきは、なんかきのこっぽいけど、一般的な流通として白いえのきは見慣れてる。

それをバターで炒めて、定番のおつまみを作った。

作り方は、バターで炒めて、塩コショウ、醤油ちょっぴりってとこかな。青海苔をかけてみた。
えのきはバラバラにならないように、根の部分をちょっとくっつけておくといいよ。

よくさー、分量どうのこうのってやってる人いるけれど、料理する人だったら、だいたいこれだけ書いたらわかってくれるよな。頭の中でだいたいこんな味ってのがわからないと料理はできないぜ…

サッポロ一番カップスター

懐かしいね、このヌードルは。
タイヨーで見つけたので、買い置きしておいたが、最近はあまり食べる機会が無い。
それで、呑んで帰った時に勢いで食べてみた。
（あまり覚えてないが、ネギをトッピングしているな〜）

味は最高なのだが、呑みすぎてぐてんぐてんで身体の方が最低で、結果的に食べない方がよかった…何故酔っぱらいは、後の事を考えずにラーメンを食べてしまうのだろうか…

松屋（千葉県柏市東口の丸井側）

最近の残業で、夕飯は松屋になる事がある。手頃だしいいんだよね。

それで、牛丼豚汁セットまた別の日にはカレー牛を食べた。

俺はけっこう豚丼が好きなんだけど、たまにはって事で牛丼を食べてみた。
なかなかおいしかった。
豚汁も家庭的な味でGood。

カレーはまた味が変化してて、ガラムマサラが幅をきかせてる。
カレーの主軸になるものだから、俺的にはもう少し控えた方が美味しいと思う。

ともあれ、安くてメニューが豊富だから、なくてはならない店だよね…





★紅ショウガにソースなどいろいろ…



★牛丼には紅ショウガをたっぷりと…紅ショウガ代金を取られますよと後輩に言われた(笑)







やっぱちょっとかけすぎかな〜

★カレー牛は両方を楽しむ為に、また紅ショウガが活躍します〜！
（アホか…）