2009/11/21 (Sat) 14:13
2009/10/25 (Sun) 16:07
2009/09/05 (Sat) 10:25
お店でお肉っぽいハンバーガーを食べたから、その中身を作ってくれってリクエストされた。
何回も作ってるんだけどね…
牛だけのひき肉をと刻んだ玉ねぎと塩コショウだけ。
それをよくねって焼くだけのほんと簡単なもの。
でも、これ最高においしいよ。
ハンバーグに入れる香辛料は適当。
俺はカレーパウダーをほんの少し入れる。
カレーパウダーにはあらかじめいろいろな香辛料が入ってるから、種類とかいちいち気を使う必要がない。
入れ過ぎだけ気をつけて。
ソースは、タルタルだが、下ソースに、ウスターソースと醤油、料理ワインを合わせたものをかけてある。
いきなりタルタルだと、味がまとまらないから、薄めのソースをかけて、その上のタルタルをかける。
今回はタルタルに粗挽きマスタードを加えている。肉にはこれが合う。
うちは貧乏だから、こういうのでステーキの代用。
俺はこっちのが好きかな(笑)

何回も作ってるんだけどね…
牛だけのひき肉をと刻んだ玉ねぎと塩コショウだけ。
それをよくねって焼くだけのほんと簡単なもの。
でも、これ最高においしいよ。
ハンバーグに入れる香辛料は適当。
俺はカレーパウダーをほんの少し入れる。
カレーパウダーにはあらかじめいろいろな香辛料が入ってるから、種類とかいちいち気を使う必要がない。
入れ過ぎだけ気をつけて。
ソースは、タルタルだが、下ソースに、ウスターソースと醤油、料理ワインを合わせたものをかけてある。
いきなりタルタルだと、味がまとまらないから、薄めのソースをかけて、その上のタルタルをかける。
今回はタルタルに粗挽きマスタードを加えている。肉にはこれが合う。
うちは貧乏だから、こういうのでステーキの代用。
俺はこっちのが好きかな(笑)
2009/05/18 (Mon) 14:14
肉好きの娘が久しぶりにバイトが休みになったから、家族でビッグボーイ(既出)にでかけた。

俺はバカの一つ覚えで、この手の店では大俵バーグとか、弾丸バーグとか爆弾バーグとか、ビーフ100%つなぎ無しってのばっかだ。
こういうの好きなんだよね。
まず、サラダバーをみんながチョイスしたんで、俺も真似てチョイス。
盛り付け合戦開始!
やっぱ俺のが一番でしょ?(笑)
玉子サラダやポテトサラダ、マカロニサラダとかそういうのが大好き。
ひたすらそういうのだけ。

それでは種類がとれないと貧乏根性をだし、お代わり。

大俵バーグとフィレステーキ盛り合わせ。

デミグラにしたのが甘くて失敗。ガーリックソースにしとけばよかったよ…
それでこれはなんだっけ、イタリアンハンバーグか…

付け合せのパン。俺はご飯だけど…

それからチーズハンバーグ。

俺はフライングガーデンの方がおいしいかな…それよりも、トマオニの方が上か…
ものにもよるな~
俺はバカの一つ覚えで、この手の店では大俵バーグとか、弾丸バーグとか爆弾バーグとか、ビーフ100%つなぎ無しってのばっかだ。
こういうの好きなんだよね。
まず、サラダバーをみんながチョイスしたんで、俺も真似てチョイス。
盛り付け合戦開始!
やっぱ俺のが一番でしょ?(笑)
玉子サラダやポテトサラダ、マカロニサラダとかそういうのが大好き。
ひたすらそういうのだけ。
それでは種類がとれないと貧乏根性をだし、お代わり。
大俵バーグとフィレステーキ盛り合わせ。
デミグラにしたのが甘くて失敗。ガーリックソースにしとけばよかったよ…
それでこれはなんだっけ、イタリアンハンバーグか…
付け合せのパン。俺はご飯だけど…
それからチーズハンバーグ。
俺はフライングガーデンの方がおいしいかな…それよりも、トマオニの方が上か…
ものにもよるな~
2009/04/09 (Thu) 16:47
フライングガーデン柏の葉店へ吉川のマラソンの帰りに寄った。
情報:http://www.fgarden.co.jp/
ここのところラーメンばっかりで、走ってお腹が空いたから久しぶり肉が食べたかった。
かみさんの実家近くのフライングガーデンで甥っ子がミックスグリルを食べて、それがけっこうなボリュームだった。
なので、ここでも頼んでみようと考えてた。
まず、水を運んできた若い男は、黙って水を置いてどこかへ行ってしまったが、これはなんだ?
やっぱ最近はどこでもこういうわけのわからん野郎が多くなってんだよな…
★ミックスグリル
はっきり言って、俺が前に目撃した景色とは全然違う。かなり量が少なくなってる。
去年から、こんなに変化したのか…
それぞれは、まあ、普通においしいけど、これだったら爆弾ハンバーグ注文したのにな…
もう頼まないし、この店には来ない。

★和風ハンバーグ

★元気な鉄人(ハンバーグとカットステーキ)

情報:http://www.fgarden.co.jp/
ここのところラーメンばっかりで、走ってお腹が空いたから久しぶり肉が食べたかった。
かみさんの実家近くのフライングガーデンで甥っ子がミックスグリルを食べて、それがけっこうなボリュームだった。
なので、ここでも頼んでみようと考えてた。
まず、水を運んできた若い男は、黙って水を置いてどこかへ行ってしまったが、これはなんだ?
やっぱ最近はどこでもこういうわけのわからん野郎が多くなってんだよな…
★ミックスグリル
はっきり言って、俺が前に目撃した景色とは全然違う。かなり量が少なくなってる。
去年から、こんなに変化したのか…
それぞれは、まあ、普通においしいけど、これだったら爆弾ハンバーグ注文したのにな…
もう頼まないし、この店には来ない。
★和風ハンバーグ
★元気な鉄人(ハンバーグとカットステーキ)
カウンター
お客様
プロフィール
HN:
ヘンジャネエ?・ブリ大根
年齢:
109
性別:
男性
誕生日:
1915/12/10
趣味:
マラソンとか
自己紹介:
自称天才作曲家。
クラシック中心。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑)
どうぞよろしく!
クラシック中心。
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