プレート料理（いつものつまみ）

いつものつまみ。
川越さんのソロモンを見てから、少しでも手をかけて料理をしようと思って作ってる。

★ワインにはいい感じプレート



★玉子のファルシーそら豆のペーストのせ
その名の通り(笑）

玉子の黄身と新玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、バルサミコ酢、塩コショウ。
そら豆をつぶし、少しのマヨネーズで和えたもの。



★そら豆のガーリックソテー



★ソーセージの食パン巻き
これは簡単に出来て、すごくおいしいので興味があったらやってみて。
フライパンで焼いたソーセージを、耳をカットした食パンにあらびきマスタードとケチャップを少々塗って巻くだけ。巻くときはしっかりパンをつぶすように巻く。
固めが好きな人は、あらかじめ完全にパンをのしてしまって巻くといいと思う。
後はフライパンにオリーブオイルをひいて焼く。
すぐこげるから注意。



★舞茸のソテーチーズがけ
舞茸とチーズは相性が抜群だと思う。
舞茸を炒め、仕上げにとろけるチーズをのせて蓋をして、溶かして出来上がり。



簡単でおいしい。