佐白山の豆腐

岩間に行ったときに近くにそれっぽい豆腐屋があったので、つい買ってしまった。

情報：http://www.toufuya.biz/

★にんにく豆腐
めずらしいので買ってみた。



味はそんなにおいしくない。



★ざる豆腐



★青大豆豆腐



こんな感じでおいしそうに見える。



まあ、どれも値段の割りに、あんまりおいしく感じなかった。
これだったら、３５円の俺の好きなスーパーの豆腐で十分。

豆のうまみが生かされてないし、コクがぜんぜん足りない。

店主のこだわりとはなんなのか？
いくら上質の水や豆にこだわっても、肝心の豆本来の味わいの奥深さが、はっきりと全面に出てこなければ、こだわりだけで体が伴わないことになる。
店構えや宣伝だけで、よいものを気取るのはどうかと俺は感じた…

二度と買うことはないだろう…

築地銀だこ（ドンキホーテ柏店）

築地銀だこドンキホーテ柏店に会社帰りに寄った。

場所：千葉県柏市柏1-3-1

ちょっとだけお得な、スタンダードが２つはいった団欒パックを購入。
いやーけっこう旨いって。
ビールに最高にあう。



いいんだけどさ、かつおぶしの臭いが電車のなかに漂って…
ちょと持って帰るのが辛いときも…

日光中禅寺湖湖畔ホテル花庵の朝食

翌日もゆっくりでかけましょうって事で、８時３０分で予約。

行ってみると用意されていた…

★おかずいろいろ



旅行の朝は沢山食べちゃうんだよね～なんでかな…

★たらこ、御浸し、切干大根、昆布、漬物、小梅、海苔



★水菜と桜海老のサラダ



ドレッシングは自家製ってことだったが、いまいちかな…
ドレッシングの容器は俺が使ってるのと同じ１００円ショップ製。



★納豆



★鮭、シャウエッセン、玉子焼き



★煮物



★ごはん
おいしかった。
ここはご飯がとてもおいしい。



★デザートのヨーグルト



★飲み物はアイス珈琲を注文。
なんかさみしいグラス。頼むよ、もうちょっとなんとかなんない？



★お味噌汁が揃って全体風景



満足した朝ごはんでした。
お腹いっぱいだよ～

日光中禅寺湖湖畔ホテル花庵のディナー

日光中禅寺湖湖畔ホテル花庵に旅行で一泊。
景色は濃霧でダメだったけど、料理は比較的おいしいものだった。
地元の食材を生かした自然料理が主で、ライトな感じかと思ったけど、適度な重さもあってよかった。

まずはワインを注文。





メニューは串を打たれてテーブルにあった。



先付け前菜は一度に



箸



★先付け
隠元の胡麻和え。
可もなく不可もなく。



★前菜
小茄子の柚味噌田楽、枝豆、白ダツ(紅ズイキ）身浸し。
どれも当たり障りない味。



★山のお造り
日光生湯葉



さしみ蒟蒻



これはどちらもおいしかった。特に生湯葉はわさびとよくあって、かなりおいしかった。
お土産にも買ってしまった…

★野菜のすり流し
とうもろこしをすった，言わばコーンスープ。
この献立にはいらない。



★焼肴
八汐鱒西京焼き
生臭くかなりいけてない…おいしくない…



★名物せいろ蒸し
麦とろ饅頭、帆立、槍烏賊、高原レタス、パプリカ、アスパラ、ブロッコリ
これは以外においしかった。
すばらしので帰って家でも作ってみたが、蒸すと本当に美味しくなる事が改めてわかった。

タレは、からし醤油、塩、ポン酢醤油。どれともあう。



取り皿が出て来て…何が来るのかと思いきや…




大きいせいろが到着し、ちょっとびっくり。



野菜。蒸したレタスとかはじめて食べたがおいしかった。



この麦とろ饅頭はなかなか風味がよかった。麦が面白い食感。



魚介はいたって普通。



★肉料理
霧降高原牛のカットステーキ。
巻き野菜、山葵ダレ、にんにく味噌
大笹牧場のブラウンスイスバター



どのタレもおいしかったが、時にわさびダレは最高だった。

バター好きな俺だが、このバターはもうちょっと風味にかけてる。
じゃがバター用だな。
けど、肉と一緒の方がおいしかった。



野菜。



霧降高原牛。とてもおいしく味わい深いステーキだった。
携帯コンロでの炙り焼き。

肉汁をすったキノコがまたかなりおいしい。
ジャガイモはおそらくきたあかりだろうが、じゃがバターにしても、あんまり合わない感じ。




ボリュームもあったよ…



★矢板のこしひかり米
香の物、浅利汁

ご飯は格別においしかった。
これだけ食べてご飯がおいしいと感じたから、よっぽどおいしいお米だったんだと思う。

俺はご飯がいまいち好きじゃないんだけど、おいしと思ったよ…



あさりも大きい。



お新香もおいしい。ぬか漬けだった…



★水菓子
メロン、巨峰

味はそれなりで…



とても満足した。
なかでも、霧降高原牛はほんとうに美味しかった。

最後におしぼりと飴が出てきた。



この値段でこの料理はすごいな…また来るかも…

お好み焼き ぼちぼち 柏旭町店

大阪下町の居酒屋風お好み焼き
「ぼちぼち」柏旭町店へ会社の同僚とでかけた。

場所：千葉県柏市旭町１－４－１６　前沢第2ビル２Ｆ

お好み焼き双葉に行こうと思ってたら貸切になってて、仕方なく向かいのこっちに来てみた。



階段を上がって中に案内される。
中はレトロなたたずまい。



ちょっと窮屈っぽいかな…



鉄板があるが、これは温めるだけのもの。
料理は全部別で焼いて持ってくる



して、全体的に高いと思う。
ちょっとトッピング追加すると、すぐ千円越える…

それで、最初はキャベツ。ただのキャベツに焼肉のタレがｊかかっただけ…
神田ではごま油と塩コショウ、味の素だったが、数段に神田の方がおいしかったぜ。



明太大根サラダ。
スパゲティーが大根になった味。
これはおもしろいから家庭でもぱくる事にした。



イカげそキャベツ焼き。味はおいしいが量が少ない…



ホルモンキャベツ焼き。…同上…



イカ焼き。イカを生地で包んだもの。それなり…



じゃがバター。もうちょっとしっとりしてないとね…



チーズポテト。まあまあ、



ネギ焼き（お好み焼き）



明太子マヨネーズ。ちょっとしょっぱいよ…



喜ぶほどおいしいものはなかった。
電気ブランがおいてあるのはいいが、良いのはそれだけかな…

もう俺は来ることはないと思う…