柏王道家

柏王道家（既出）
やっぱスタンダードがいいよ！

トッピングの入れすぎはよくないって(笑)



ラーメンはとんこつがよく出てておいしいかった。
けど、いつもではない。
王道家は本店とは別のスタイルをとって女性客を伸ばした。
それはガラの分量を多くして、さらに一ランク上のガラを使っているそうだ。

俺としてはあんまり安定しない味なのだが、おいしいときはとことんおいしいと思う。



店員によって半ライスも、めちゃくちゃ少ないときがある。もうちょっと多くしてくれ～

おつまみのプレート

時々プレート盛りにしてみる。
この方が全部自分の物って感じになるので、残すのが少なくなる。

今回は、作ってみたかった鳥レバーを使った料理を中心に実験的にやってみた。

冷蔵庫の中はほとんど空なのを知ってたんで、スーパーでいろいろ買って帰ろうと思ったが、明日買い物に行く予定なので、今夜限りの材料を調達しようと選んで歩き回った。

俺はなかなか決められないのよね…

それで、鳥レバーと豚レバー、揚げ物６種類バイキング、五目さつま揚げ、サラダセットを購入して帰った。

★豚レバーは一度洗い、塩コショウして網で焼いてみた。
ゆず胡椒と、レモンをかけて食べたらおいしいかった。

★鳥レバーはハツとレバーを分け両方とも洗う。
ハツはカットして洗うと血合いがきれいになります。
スジを取ってきれいにし、酒を加え茹でた。
その後一口大にカットして焼き肉のタレで軽く炒めた。
ネギをかけて食べたが、臭みもなくかなりおいしかった。

★ポテトは素揚げにして、塩胡椒と青のりを振った。

★五目さつま揚げは生の冷凍串が一本48円で売ってたから思わず買ってしまった。
家で揚げたてのは美味しさが違うな〜かなり美味い！

★コロッケ類の揚げ物は、ハムエッグ、海老寄せなど６種類。
ちょっとづつ味わう。

★野菜サラダはカット物を購入。
一度水の中に入れて生き返らせる(笑)
茹で玉子を振って今日は市販のドレッシングで。

いやーおいしかった(笑)

なかね台食堂（まいどおおきに食堂）茨城龍ヶ崎

また二日酔いで行ってしまった。
こちら既出ですので概要は省略します。



娘たちもこういうのはあんまり行った事がないだろうと、連れて行く事にした。

カフェテリア形式は、ついつい取り過ぎてしまうんだよね…
それをセーブして取るが、迷う迷う。



ラーメンとかよりも、バランスが良くていいと思う。
（俺はラーメンが無いと耐えられないが…(笑)）

★野菜天ぷら、温泉玉子、鳥五目ご飯、けんちん汁
どれも美味しかった。けんちん汁は、玉ねぎは合わないと思う。



★春巻き、ネギダレ唐揚げ、ご飯、けんちん汁



★エビ天と野菜天ぷら、３連小鉢、ご飯、けんちん汁



★おろし唐揚げ、なすの揚げ浸し、ご飯、けんちん汁



朝ご飯は食べましょう〜

SUBWAY

娘のお土産サンドイッチ。

おいしいと思うものと、ちょっとね～ってのといろいろあるもんだ。

情報：http://www.subway.co.jp/index.html

ケイジャンチキンサンド



俺的にはスパイスが効いてておいしかったよ～。マヨネーズが欲しかったが(笑)



アボガドベジーもヘルシーでおいしかった。

東陽一（千葉県白井市）

ここへはラーメンデーターベースの記事を参考に来たいと思って、ようやく来てみた。

場所：千葉県白井市十余一31-2-21



まず、こちら、作業着を着た人達が沢山いて、なんでこんなに来てるんだと思いきや、なるほど定食が山盛りなんだ。けっこうな量で、ほとんどの人が定食頼んでた。



若い娘が来るお店って感じではないような雰囲気だな。
メニューもたくさんある。普通の街の中華屋だな。



定食はフライをいろいろ盛り合わせる事が出来るみたいだ。



目当てはカレーラーメン。
そもそもここのカレーラーメンは、ずっと昔の駅そばで、かけそばにカレーをかけて出されてたのと同じで、家でもカレーうどんをするときは、カレーライスの次の日だったんだよ。



サイトで語られてたもんと一緒でした。懐かしいというか、日常的というかなんともいえない味わいだった。
鶏がらベースの昔ながらの中華そばに、カレーのルーをかけただけ。

カレーの具材は小さく切られすぎてるので、存在感がうすく、カレーの味自体はバーモントカレーといったところ。辛くもなんともない。
今日のカレーは失敗だという雰囲気。。

失敗っていうのは、隣の人がカツカレーを頼んでて、それを見たら、ルーがもうかなり固体っぽくなってて、カレーパンの具だな。

たぶんそれをかけたんだよな…昨日のカレーじゃないか？風味も飛んでるよ。
しかし、スープが大き目の丼に沢山なのはよかった。
でも、もう頼まない(笑)

それで、次は天津麺。娘が注文。
最近はなかなかこの種は食べられない。
こちら正統派の甘酢がかかったかに玉で、このシリーズではおいしい方だと思う。



ルースタンメンとはなんぞや？ということでかみさんが注文。

出てきてびっくり。チンジャオロースーが乗ってるじゃん。これロースーがルースーになったのかな？
これが一番ラーメンらしくておいしかった。



麺はどれも細めんの縮れで、ちょっと茹ですぎだと思う。固めでって通じるのかな…
もう頼まないんだけどさ…

そんで餃子。なんと、大喜そっくり。
おいしくない餃子だった。中華屋なんだから、もう少し修行しないとダメだぜよ！
４００円も取ってこれじゃあやばいぜ。
焼きはこっちの方がきちんとしてたよ。