しょうが焼き、ウズラ玉子の煮物他 家庭でおつまみ

つまみシリーズも、かなり夕飯のおかずって感じになってきた。
実際そうだったりしてるんだが…

豚肉のショウガ焼き



俺のしょうが焼きは、豚肉とタマネギを少しの塩胡椒と、すり下したショウガで炒め、醤油で味付けするだけ。
テキストでは、みりんとか甘い味付けを加えるのが多いが、そういう事をすると、家族はあまり喜ばない。
仕上げに醤油と、少しの味の素で、素材の味を生かしおいしくできる。



ウズラ玉子の醤油煮

といっても、麺つゆで煮ただけ。
にんにくのスライスを一枚入れて煮ると、風味がかわっておいしいね。



コンビーフとコーンのバター炒め



これは何にでも使える。
ピザの具材に。
パンにのせてチーズトーストに。
ピラフ風のチャーハンに。
カレーのご飯の上に。
サラダに。
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