旬菜酒房かいじん（千葉県柏市）

牡蠣フライがおいしというので、でかけてみた。

情報：http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12024737/



中はカウンターと座敷で、掘りごたつ形式。



メニューは和風割烹的な、鮮魚中心のメニュー。



ランチは静かでよかった。



牡蠣フライ定食を注文。
なかなか大きい牡蠣が5つ乗ってます～



おひたし



お新香



味噌汁は普通。



ご飯は、あきらかに洗いすぎで表面の光沢が削れてしまってる。
もしかして網を使ってるのかも知れない。
こうなると米の中のでんぷんが出て、甘みも出てしまいおいしくなく、食感も悪い。
米に関しては、いただけなかった…



牡蠣は熱々ジューシーでとても味わいが深くよかったが、衣が厚く冷食っぽい感触があった。



出来たらタルタルソースをもっと増やしてほしい。