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食べ歩き主体の食関係を個人的に辛口に語る… (ガイドブログではないですので、あしからず…)
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2025/05/09 (Fri) 12:31
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2010/01/06 (Wed) 12:39
娘の作ってくれたラーメン。
親ばかだがおいしい(笑)

塩ラーメンにシーチキンを入れるのがすごく好き。
昔、オカリナの師匠のうちに行ったとき師匠が作ってくれた。
忘れられない思い出の味を、娘にも伝授して、受け継いで作ってくれたのは、さらにうれしかった^^

DSCN9972.jpg

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はやかわさん
真奈 2010/01/18(Mon)08:36:56 編集
拍手コメントありがとう。
このラーメンにはうちではいくつかのルールがあります。
まず、シーチキンの油は抜きます。
あと、場合によっては溶き玉子を加えます。
それと、ネギはたまねぎのみじん切りを使います。
たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切って
しばらくおくとしっとりして、さらだのドレッシングとかにも
使えるので、少し多めに作って保存しておくといいですよ^^

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109
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男性
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1915/12/10
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マラソンとか
自己紹介:
自称天才作曲家。
クラシック中心。

食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑)
どうぞよろしく!
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