伝説のカシミールラーメン 風澤（千葉県柏市）

カシミールラーメンなるものが、昔のボンベイの味を継承する流山のボンベイとのコラボで生まれた。
期間限定だったので、早速行ってみた。



入り口に看板有り。



階段を下りて店内に入る。



して、メニューを拝見。



ランチもなかなかおいしそう。



伝説のカシミールカレーラーメンと半額餃子を注文。

それで、まず伝説のカシミールカレーラーメンから。
スープの色はカシミールカレーを彷彿させる色。
味はちょっと意表をつかれた、豚骨系魚介のカシミールカレー味。
なんかカレーと魚介の風味が俺には合わない感じがした。
辛さは普通でちゅうもんしたが、けっこう辛い。
香辛料の独特の辛さから、食べるに従って徐々にダメージ受けてくる。
生クリームが若干緩和してくれてダイレクトには来ないが、しかし、口当たりをよくしてくれてるので、ついスープを飲んでむせてしまった。



具材はチャーシュー、鳥肉、バジル、糸唐辛子。



それぞれはおいしく出来上がってる。



カシミールカレーのスタンダードに入ってる具材としての鶏肉起用は、ラーメンでも予想外においしかった。



麺には、カレーが練りこまれていると思われる風味がした。食感も歯ごたえがあり、おいしかった。



期間があと少しなので、辛いのが大丈夫の人はトライしてみてはいかがでしょうか？