熱烈タンタン麺孫悟空 成田店（千葉県成田市）

成田のイオンへ行った帰りによってみた。
以前先輩とマラソンの帰りに寄った事があったが、最近坦坦麺をけっこう食べているので、こちらももう一度ためしてみようと思った。

場所：千葉県成田市土屋410-1



昼時でこっけこう混雑してた。
広い店内でなかなか。待ってるお客もいたよ…



色々なメニューがあるのだが、どれを選んでいいかわからないから、基本の熱烈タンタン麺を注文。



つけ麺とかもおいしそうだ。
セットメニューもいろいろ…



熱烈タンタン麺到着。
ちょっと薄めの胡麻風味で、あまり辛くない。
もうちょっと辛くしてもいいと思うし、子供とかの事を考えてるんだったら、辛さの調節をすればいいと思う。
味はそれなりだが、比較的おいしいと思う。



ただ、タンタン麺といえば、ひき肉が大切。なのに、それはぜんぜん少ない。
代わりに、もやしとか野菜とか。
ちょっと変だよ。ちゃんとしたタンタン麺が食べたい人にはむかない。
野菜は邪魔だし。

麺は中細ちぢれ。絡みはいいのだが、ちょっとやわらかめかな。味はいいと思う。



このラーメンにいろいろのせて全部のせってメニュー。
ぜんぜん迫力なし…ちょっと工夫が必要だな…



総合的にみて、他のメニューも気になるし、そこそこ店員の教育もよかったと思う。
また来てもいいかな～

うずら玉子入りハンバーグ

俺はうずら玉子が好きなので、いろいろに使う機会が多い。
今回はハンバーグに入れてみた。

１、材料
基本的にハンバーグの材料とうずら玉子。
セロリの葉っぱとか使ってる。



2、たまねぎとセロリの葉を炒める。
うずら玉子を肉で包むので、薄い部分が水分があると割れてしまう可能性がある。
それで、水分を飛ばすために、水物の野菜は最初に炒める。
俺の場合、ハンバーグだけの時は、生のたまねぎを炒めないでそのまま混ぜ込む事も多い。



軽く塩コショウしておく。



３、お肉と炒めた具材をこねて混ぜ込む
片栗粉とチリパウダー、塩コショウを入れる。
いろんな香辛料を入れる人がいるが、基本的にご自由で。
このチリパウダーはあまり辛くなくて、いろんな香辛料が混じってるからハンバーグには適してると思う。





４、うずら卵を用意する。
俺の場合、自分で茹でて殻をむく事がほとんどだし、そのほうがおいしいが、黄身の偏りがでて、皮が薄くなる部分があって、殻を向くときにトラブルがあったりするから、缶でもいいと思う。
缶の場合は、缶の水を切って、玉子をきれいに洗う。今回は缶で。



材料は揃いました。



５、うずら玉子を包むみ、小麦粉をつける。



包んだkら、小麦粉をつける。焼き上がりがサクッとした食感になる。
俺の場合は、小麦粉をお皿に出して、その上に並べていき、軽く転がしてつける。



６、少量油をひいて焼く



全体的に火が通るように、動かしながら焼いていく。



たまに、うずら玉子が破裂することがあるので注意してね～



出来上がり～
結構油がでるので、ソースとケチャップをだいたい同量そこに加えて、火にかけたまま混ぜればソースも出来上がり。



中身はこんな感じです…



簡単でおいしいで～！

家庭で一杯呑みましょう

いろいろつまみは作ってはいるが、ピックアップしたのしか写真に撮ってないんで、どうもかたよりがち。
ま、いいか…

★きゅうりとレタスとマヨネーズ



★たらもサラダ



★セロリとイカの燻製の和え物
オリーブオイルと塩コショウで和える。かなりいけるよ。



★メンチカツのタルタルがけ

北海とんこつラーメン純輝（千葉県白井市）

北海とんこつラーメン純輝（千葉県白井市）（既出）今月のラーメンを食べた。

★コーンポタージュラーメン
味がぼけてて、遠くでポタージュかな～って感じ。
一度食べたらそれでいいや…



★味噌カレー
今度こそと思った食べたが、やっぱり味が薄くていまいち。
麺場が変わってから１年近く経つだろうか…
初心に帰ってきちんと最初の配分を思いだしてほしな～

ポットパイ ケンタッキーフライドチキン

ケンタッキーでポットパイを食べた。



この手のものはおいしいけれど、量が少ないんだよね～



これだけでは足りないから、チキンもね…



大盛りとかお願い(笑）



久しぶりに行ったが、コーヒーとか紅茶とか驚くほどちゃちになってて、拍子抜けだった。
店内で食べると損する感じ。
普通逆だろう？