白菜鍋

そろそろ白菜鍋が食べたいと思って、ちょっと寒くなった日に作ってみた。

まずもってして、白菜が高い。
野菜の値段が高騰してるので、これから冬の鍋は高級品かも…



作り方は簡単。前も登場したから見てる人は、またか～って思ったかな(笑)

１、スープを作る。味はお好みで。
鶏がらスープのもと、胡椒、酒、みりん、醤油で作ってみた。
スープの高さは３～４ｃｍで。
作ったら冷ましておきましょう(笑)
俺、久々だったので、熱いまま突っ込んで焼けどしそうになった＞＜



２、白菜と肉を交互に重ねていく。
通常は豚バラを使ってるが、今回は安かったので肩ロースを。なるべく薄いほうがいいですね。



重ねていきます。



あんまり高く積みあげないようにして…



３、３～４ｃｍくらいに切り分けていきます。



４、先ほどの鍋に押し込むようにして、切り分けたものを詰め込んでいきます。
ちょっと白菜が1/4カットだったので、葉の大きさが揃ってなくて見栄えが悪いです(笑)
黒胡椒と、卓上バジル粉をふりかけます。なければ特に必要ありません。



５、このまま肉に火が通るまで煮込みます。
火が通ったらシャウエッセンを加えて軽く煮ます。
シャウエッセンは特に加える必要はありませんのでお好みで。



６、お好みでさらにとろけるチーズをふりかけます。



ふたをしてチーズを溶かし込みます。



出来上がり！



７、残ったスープで雑炊を作ります。めちゃ美味い！



ご飯が少なかったので、スパゲティーを加えてみました。
スープを吸って、これもいけてる(笑)

喜多そば（柏駅常磐線ホーム）

最近また喜多そばの感じが変わった。



かき揚天ぷらも感じが良くなったと思う。
ちょっと券売機がわかりづらいかな…



俺は初めてカレーセットを頼んでみた。



うまいっすね～やっぱ駅そばはいいね～



カレーも熱々でいい感じでした～



ついでに別の日の天玉そばも…

親ばかお好み焼き

親ばかですが(笑)

うちでは、お好み焼きをみんなでやるときはホットプレートなどでするけど、急に食べたくなったときとかは、フライパンで作っちゃう。
これ、26ｃｍのフライパンで作っています…返すのにもテクニックが必要＾＾

吉野家肉まん（ヤマザキ）

吉野家肉まん（ヤマザキ）を買ってみた。



せっかくなので蒸してみる。



６個入作らないといけないので、２段のティファールでやった。



いい感じに蒸しあがってる。



味はヤマザキの中華まんに、少し離れて吉野家が付いて来てるって味わい。



これからの季節、蒸したての、あつあつ中華まんがいいね～

石焼ビール苑 小室店（千葉県船橋市）

スタミナ太郎へでかけたが、あまりに値段が高くなったので、もっと安い所はないかと探していたが、情報をもらったので、さっそく行ってみた。



情報：http://gourmet.walkerplus.com/134032551001/

ラーメン横綱の隣。
柏方面から来る時は、ラーメン横綱の信号を右折して駐車場に入る。



まず、休日だってのに、９８０円は安い。
ソフトドリンク飲み放題でもプラス１００円。



受付も感じよく、こじんまりした棚にいろいろなもんが詰め込まれてる。



この値段にしては、いろいろなものがそろってる。



肉は厚めだが、小さくカットされている傾向。



焼肉のほか、サラダやキムチ、揚物、スープ、フルーツ、デザートなど盛りたくさん。



とりあえず取ってきただけでも、こんな雰囲気。



カレーもけっこうおいしい。



プリン系デザートもいろいろ。

感想としては、タレの味がまずもってして今一。
ちょっと塩辛い雰囲気なんだよね。

これが改善されたら、ぜんぜん文句ないし。
しかし、この値段を考えたら、そのくらい我慢かな(笑)