高菜の炒め物 他つまみ

高菜とピーマンとえのきを炒めじゃこをふりかえけって作ってみた。
ごま油を利かせるのがポイント。
うまいつまみとなる。



それから、味の素の餃子。
書いてある通りに作りのがこつ（笑）

ある有名スーパーでは350円だったこの餃子、ちょっと遠い所のスーパーの安売りで、168円でやっていた。あほらしくてあの有名スーパーでは買えないわ…

本日のランチ 衆生閣（千葉県柏市）

衆生閣（千葉県柏市）既出のランチをお客さんと食べに行った。

本日のメニューは



２番の牛バラ肉四川風ピリ辛煮を選択。

いつものようにおまけから運ばれる。
これがあんまりおいしくない。この前も言ったっけ…









トロトロの牛バラがまるでビーフシチューの味わい。
深みがあるフォンドボーの味わいは中華ではないと思う。
山クラゲがアクセントになって美味すぎる。





餃子は肉がぎっしり詰まった肉餃子。値段は高いが味もおいしい。

キハチロール他

キハチロールを娘がお土産に買ってきた。
生クロームぎっしりでおいしい

http://www.kihachi.co.jp/pati/info/p_info48.html



この前はメヌエットで栗のメーキを買った。
これも美味しかった。

ラ・キュベ・ミティーク

妹からバレンタインにもらっといた（妹は２人いる）ものを呑んでみた。

ラ・キュベ・ミティーク赤。 南仏のラングドック・ルーション地方
果実の香りのなかに、切れがある。
おいしいワインだと思う。
なんの料理にも合う。

http://www.sapporobeer.jp/wine/brand/mythique/story1.html

揚げだし豆腐

俺は揚げ出し豆腐って作った事がなかった。
それで、ちょっとトライしてみた。

まず、豆腐は水を切って、片栗粉をまんべんなくつけ揚げる。
けっこう揚げるのには時間がかかる感じ。



みぞれおろしとめんつゆとかで食べるが、今回は野菜ときのこのあんかけにしてみた。
自分でいうのもなんだが、おいしいな～