家庭で居酒屋シリーズ

最近のをまとめて載せてみる。

★スパムのカリカリ焼き
このメニューは、渋谷の沖縄料理屋で食べたのを覚えてて、家で作ってみた。
それが、カリカリにならないんだよね…
こつは、ゆっくり時間をかけて、弱火でフライパンで焼く。油はひかなくても大丈夫。



★かまぼこ＆わさび漬け
最高の取り合わせ。
酒飲みならならわかるよね(笑）



★揚げ出し豆腐
茄子とししとうを添えて。



★スピン
揚げる温度がむずかしいんだよ、けっこう。
のり塩味で。



★ポテトとモロッコインゲンの揚げ物
ポテトはレンジをしてから揚げた。
かなりおいしい。



★葉しょうが
もう時期も終わったね…



★筋子
いくらより酒の肴にはぴったりだ。



★〆のお茶漬け
お茶漬けは娘の担当。