豆でっぽう（千葉県我孫子市）

最近豆でっぽうの坦々麺が気に入っていた。

情報：http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120304/12004853/

そんで、家族ででかけて全員がなんと坦々麺を注文。

ゴマの風味がよく聞いて、クラッシュピーナッツが食感を引き立て味をマイルドにしている。
今回、なんかちょっとスープが取れてないって感じだったが、おいしくいただけた。



肉味噌がいい感じで、最後にご飯を入れてたべるとベスト。



麺も、味があっていいが、ちょと伸びすぎか…



この中国山椒はかなり辛いので注意。



この坦々リゾットがたまらない…



餃子も低価格でおいしい。



野菜と肉がバランスよくおいしい。

牡蠣のヨーグルトマヨネーズソース

ヨーグルトマヨネーズの上に、牡蠣のムニエルを載せたもの。

ヨーグルトマヨネーズは、ヨーグルト、マヨネーズ、砂糖、白ワイン、味塩を混ぜて作った。
牡蠣は小麦粉を振ってバターでソテー。

これもかなり簡単で、さっぱりしたソースでもっておいしい。
濃厚なの好きな人はマヨネーズを多めに、さっぱりが良い人はヨーグルトを多めにするといい。



刻み海苔で磯の風味にアクセント。

すき家

久しぶりに変わり種牛丼を食べにすき家へ行った。
最初に言うけど、何回トライしてもさ、やっぱ普通の牛丼が一番おいしいかも(笑)

★わさび山かけ牛丼

ぴりっとぬるぬる(笑)



おいしいけど…



紅ショウガをかけて、いつものように…やりすぎか…



★三種のチーズ牛丼



★高菜明太マヨ牛丼

麺屋こうじ（千葉県柏市）

久しぶりに麺屋こうじに行った。

情報：http://www.kouji-dream.com/kouji.html

どうしても、青山店主がやっていた時の麺屋こうじのすばらしい味が忘れられない…
まあ、考えても戻ってきてくれるわけではないからな…

しっかし、今じゃそういう人達も実業家で、自分では厨房に立ってないからな…



麺が変わったって事でそこも興味があった。



いつものように普通のラーメンと大盛り券を購入。
他のクループ店舗と違い、大盛りでもそれほど多くはない。



ラーメン。相変わらず濃厚。さらに濃厚さは増した感じもする。
だが、この日はやはり初期の頃の奥深い味わいに欠けていた。
これで感じたのは２回目。
やはりムラがあるのは否めない。



麺はとても腰があっておいしいと思う。味もいい。
これは良い改善だったのではないだろうか？



もりそば

ディアボロ（マクドナルド）

ディアボラソースって、ニンニクと玉ねぎとパプリカと胡椒でピリ辛に仕上げたソース。

それが絡まってるって事だ。

まずもって、しょっぱすぎ。もうあと塩を一振りで食べられなくなるくらいだ。
ボリュームはあるが、脂っこく、あまりおいしいとは思えない。

もうちょっと普通に作ったら、おいしくなると思うんだけどな。