ホルモン建設工業（株）（東京都新橋）

新橋のホルモン建設工業（株）なる焼肉店へ面白半分に行ってみた。

情報：http://r.gnavi.co.jp/e284500/

夜だったからかちょっと迷ったが、地下に案内する看板を発見。



案内に従い地下へむかったが、工事現場風の雰囲気がしてる。



なんか変な感じ…



中に入ると、席に案内された。積極もにこやかな店員さんでいい感じ。
しっかし内装もすごいなー



工事現場スタイル。



けっこうおもしろい。



そんで、まずは飲み物2杯と、プレミアムホルモンがついて1000円のクーポンセットを注文。



お通し塩昆布キャベツが運ばれてきた。
ごま油がきいてておいしい。



プレホル（プレミアムホルモン）は絶品。
うちは新鮮な肉を扱ってますので、周りをさっと炙って召し上がってください…そういわれた。



とろけるようなホルモンで絶品！
タレもうまい！



いろいろ注文したが、このハンバーグはすごかった。
ほとんど中は生。表面だけ炙って出てくるのだが、ものすごく美味い！



レバ刺もたまらないおいしさ。



貧乏サラリーマンの俺としては、全体的にちょっと値段が高いと感じたが、鮮度と美味さを考えると妥当なのかも…
また何かあれば来て見たい。

豚骨ラーメン ラーメン猪太（千葉県柏市）

既出の猪太。

いつも担々麺をチョイスしてたが、あまりのドロドロ＆甘味アップから、避けるようになった。

そんで今回は、普通の豚骨ラーメンに、海苔、肉味噌をトッピング。
実はご飯にかけて、海苔で巻いて食べました。

某情報から、俺以外にも、この食べ方好きな人ってけっこういたんだな〜知らなかった。



かなり豚骨臭が戻ってた。
本場の豚骨ラーメンの匂いがダメな人はきついかも…



残った肉味噌とご飯をスープに入れてリゾットにすると最高においしい。

中華そば青葉柏店（千葉県柏市）

今年もよろしくお願いいたします（＿＿）

既出の青葉。
特製中華麺を食す…魚介豚骨の基本形の味。

bin307(南アフリカ）ワイン５リットル

妹からもらったワイン。
けっこういけてる。安くてすっごいお得みたい。



テーブルワインとして和食の生もの以外にはけっこうぴったりきてておいしい。



から瓶に詰めて、６回あったかな…

ワインのつまみ

大きななめこが売ってたので買ってみた。



比較してみるとかなり大きいのがわかる。



さてどうやって食べようか？って事で、基本的にバターでソテーしてみた。



ぬめりも少なく、けっこう扱いやすいね。



味もけっこういける。



ロブスターパテも購入した。
味は海老(笑)



バケットにつけて食べてみた。



おいしい。ワインに合う。



ディップも作ってみた。